Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Организация питания детей в Учреждении осуществляется с привлечением сторонней организации ООО "Фабрика социального питания".

Для хранения продуктов и приготовления пищи в Учреждении отводятся специальные помещения.

Пищеблок оснащен всем необходимым для приготовления пищи оборудованием (холодильная и морозильная камеры, электромясорубка универсальная, плита электрическая с жарочным шкафом, электрический водонагреватель), посудой и уборочным инвентарем. Все оборудование находится в исправном состоянии, соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с согласованным двухнедельным меню рационов питания воспитанников. Примерное меню разработано с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам воспитанников. Оно содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.

При хранении продуктов соблюдается товарное соседство. На пищеблоке обеспечено 48 часовое хранение проб, объём порций соответствует возрасту детей и требованиями СанПиН. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правила личной гигиены. В рацион питания регулярно включаются овощные салаты, фрукты, соки. Воспитатели следят за эстетикой питания, сервировкой стола, прививают детям культурно-гигиенические навыки.

Учреждение обеспечивает сбалансированное 4-х разовое питание детей, необходимое для нормального роста и развития детей в соответствии с режимом функционирования (10,5 часов) и санитарными правилами и нормами. Среди обучающихся нет детей с ограниченными возможностями здоровья.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Воспитанников, нуждающихся в диетическом питании, в ДОУ нет.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ "Детский сад п.Сажное"

ООО "Фабрика социального питания" закупает для приготовления пищи продукты питания, отвечающие требованиям ГОСТа. В случае отсутствия государственного стандарта на конкретный вид продукции допускается поставка продуктов питания, соответствующих требованиям утвержденных технических регламентов, технических условий (ТУ). При этом значения показателей качества и безопасности, установленные в ТУ, не должны быть ниже регламентированных в государственных стандартах общих технических условий.

Продукты питания имеют и сопровождаются соответствующими документами (удостоверениями качества и безопасности пищевых продуктов, документами ветеринарно-санитарной экспертизы, документами изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификатами и/или декларациями о соответствии), подтверждающие их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации.

ООО "Фабрика социального питания" несет полную ответственность за качество поставляемого сырья и готовой продукции, в том числе получаемой у поставщиков, а также за состояние транспорта, доставляющего продукты.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в дошкольной образовательной организации

Общество с ограниченной ответственностью "Фабрика социального питания" (ООО "ФСП")

Директор: Семикопенко Денис Сергеевич

Телефон: (4722) 20-10-05, 22-77-08

Email: fabrika@fsp31.ru

 Обратная связь по питанию